Si la alimentación es la llave de nuestra salud, la digestión lo es aún más.

Ayurveda te enseña a nutrir el cuerpo y el espíritu con una alimentación consciente y curativa, en armonia con los ciclos de la naturaleza y con tu propio ser.

Según Ayurveda, nuestra dieta juega un papel crucial en el mantien de nuestro equilibro. Por ello, es fundamental consumir alimentos que estén en sintonía con nuestra constitución única y con los ciclos de la naturaleza. A traves de una alimentación conciente podemos conectar con los ritmos de la tierra y encuentrar el equilibrio que nuestro cuerpo y mente necesitan.

La visión occidental de la alimentación está basada en la composición química de los alimentos : vitaminas, minerales, proteínas, glúcidos etc. y nos sugiere que necesitamos una cierta cantidad de ellos en cada comida. El punto de vista de Ayurveda es distinto. Ayurveda considera el conjunto y estima que es un error aislar las sustancias nutritivas del alimento del alimento mismo (las partes individuales forman parte del conjunto y son indivisibles de ello). Otra diferencia es que Ayurveda considera que cada alimento vivo contiene Prana, es decir energia vital. 

La visión de la alimentación selon el Ayurveda está basada en cuatro principios fondamentales :

• Tu capacidad digestiva (el estado de tu Agni).

• Tu constitución individual física y mental y tus desiquilibrios.

• Tu capacidad de absorción de los nutrientes.

• Tu contexto : país, edad, ejercicio físico etc.

El enfoque de la alimentación ayurvédica es un enfoque que mira al individuo en su unicidad y lo hace de manera integral.

La sabiduría milenaria del Ayurveda puede transformar tu relación con la comida y mejorar tu calidad de vida. Si lo deseas, estaré encantada de acompañarte en la elaboración de un plan nutricional personalizado. Este plan incluirá alimentos específicos, combinaciones de alimentos (y las incompatibilidades que hay que evitar), horarios de comida y recomendaciones sobre cómo preparar los alimentos para maximizar sus beneficios (especias, aromáticas, modo de cocción etc). 

Además del plan nutricional, también puedo acompañarte en la elaboración de protocolos depurativos para eliminar las toxinas acumuladas en tu cuerpo y restablecer el equilibrio interno. El protocolo puede incluir el consumo de ciertas especias, hierbas y alimentos específicos que ayuden a limpiar el organismo y a fortalecer el sistema digestivo.

También aprenderás a realizar recetas personalizadas que se adapten a tus necesidades individuales y que te ayuden a mantener el equilibrio en tu cuerpo. Estas recetas pueden incluir ingredientes específicos que actúen como antidotos para contrarrestar desequilibrios o malestares específicos que puedas estar experimentando.

Las consultas de alimentación ayurveda son una herramienta poderosa para mejorar tu salud a través de la nutrición. Descubre el enorme poder sanador del alimento.